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为什么选豆对新手很关键？

关键一：烘焙度怎么看？

关键二：产地决定什么？

关键三：处理法如何影响风味？

推荐3款适合新手的豆子

为什么选豆对新手很关键？

选对咖啡豆，是让你爱上手冲的第一步。如果一开始就买到不适合的豆子，很可能直接劝退。

关键一：烘焙度怎么看？

浅烘焙：酸味明显，适合喜欢果酸的人（比如温巢2号）

中烘焙：甜感平衡，口感圆润（比如温巢1号）

深烘焙：偏苦醇厚，适合加奶或拿铁（比如温巢6号）

建议从中烘焙开始，不易踩雷。

关键二：产地决定什么？

埃塞俄比亚：花香果香多，适合喜欢轻盈风味的人。

哥伦比亚：均衡柔和，新手闭眼选。

巴西：坚果巧克力风，适合深烘加奶。

关键三：处理法如何影响风味？

水洗：干净清爽，酸感明显。

日晒：风味强烈，香气浓郁。

蜜处理：兼具酸甜与甜润。

如果怕出错，选“水洗 + 哥伦比亚 + 中烘焙”是最稳组合。

推荐3款适合新手的豆子

温巢1号 · 初巢均衡：中烘，哥伦比亚水洗，稳定顺口。

温巢6号 · 顺巢稳饮：中深烘，坚果香气，适合加奶。

温巢2号 · 初夏微酸：浅烘，果酸柔和，适合喜欢花果香的人。

慢慢试，才会找到最适合你的那杯风味。